묵나물(건채) 중에서 가장 훌륭한 산채 중의 하나라는 눈개승마.

이 나물을 울릉도에서는 인삼처럼 사포닌이 함유되어 있고, 잎이 인삼 잎을 

닮았다고 하여 삼나물이라고 부르기도 한다.

설날을 맞이하여 마침 집에 있는 눈개승마 묵나물 100그람 짜리를 개봉했다.

이 눈개승마는 뇌경색, 심근경색 뇌질환의 예방 및 치료 효과가 있는 것으로

알려져서 나이가 들수록 더욱 즐겨 먹어야 하는 아주 귀한 건강식품으로 더욱

더 각광을 받고 이는 산채이기도 하다.